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微生物法生產(chǎn)氨基酸實驗室樣品檢測分析顯微鏡




來源:yiyi
時間:2020-5-1 2:11:16

微生物法生產(chǎn)氨基酸實驗室樣品檢測分析顯微鏡

    碳源
    微生物法生產(chǎn)氨基酸所使用的碳源,是決定該法能否用于實·際
生產(chǎn)的最重要的因素之一。在試管、250毫升或2升的三角瓶中進行的
實驗,可以利用試劑級的葡萄糖或蔗糖作為碳源。然而,當放大到在
盛有數(shù)千加侖培養(yǎng)基的大型發(fā)酵罐內(nèi)進行生產(chǎn)時,如果利用這些糖作
為碳源,則成本將高得無法使用。因而,人們需要尋找糖蜜等能夠用
于生產(chǎn)氨基酸的,粗的、廉價的糖的代用品。
    各種粗糖源必須在實驗室搖瓶試驗中進行評定,以確定是否最適
合于生產(chǎn)氨基酸。在工業(yè)規(guī)模上利用微生物法生產(chǎn)谷氨酸的早期,曾
經(jīng)發(fā)現(xiàn),使用的多批糖蜜中,產(chǎn)品的產(chǎn)率低于原先預辨的水平。在幾
批糖蜜中找到一種抑制物質(zhì),被證明是造成產(chǎn)率下
  糖的濃度是決定氨基酸發(fā)酵是否成功的一個最重要的因素。飾定糖
的最適量的最為穩(wěn)妥可靠的方法,是作一系列搖瓶試驗,外三角瓶的
培養(yǎng)基中添加不同數(shù)量的糖,。分析產(chǎn)生的氨基酸數(shù)"和發(fā)酵后剩余的
糖量,可以提供為計算產(chǎn)物的百分產(chǎn)率所必需《V)數(shù)據(jù)。能夠生產(chǎn)最
大百分產(chǎn)率的產(chǎn)品的糖濃度,將是取得最大效率所使用的最適濃度。
搖瓶試驗的糖濃度,通常在5~15%范國內(nèi),而大型發(fā)酵罐內(nèi)所使用的
糖的總濃度為20~25gb,但不是一次加入,而是在一定時間內(nèi)逐步添
加的。

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